Cá Bớp

Cá Bớp – Loài Cá Biển Cao Cấp Giàu Dinh Dưỡng từ Astra Aqua Quốc Tế

Cá Bớp (tên khoa học Rachycentron canadum) là một trong những loại cá biển được ưa chuộng nhất tại Việt Nam và trên thế giới. Với phần thịt trắng ngần, săn chắc, vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng vượt trội, Cá Bớp trở thành nguyên liệu cao cấp trong ẩm thực và là mặt hàng xuất khẩu tiềm năng của Việt Nam.
Tại Công ty TNHH Astra Aqua Quốc Tế, chúng tôi tự hào là đơn vị tiên phong trong việc nuôi trồng, chế biến và cung cấp Cá tươi – phi lê – đông lạnh đạt tiêu chuẩn quốc tế, phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu sang các quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ và EU.

I. Đặc điểm nổi bật của Cá Bớp

Cá Bớp là loài cá biển có thân hình trụ dài, đầu hơi dẹt, thường sinh sống ở vùng nước ấm ven bờ hoặc quanh các rạn san hô. Thịt Cá có màu trắng ngà, mềm nhưng dai, ít xương và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt, Cá nuôi tại Việt Nam có hương vị thơm béo tự nhiên, được giới đầu bếp đánh giá cao bởi sự cân bằng giữa độ ngọt và độ béo trong từng thớ thịt.

Astra Aqua Quốc Tế lựa chọn nguồn Cá từ các vùng nuôi đạt chứng nhận GlobalGAP, đảm bảo quy trình nuôi trồng sạch, không sử dụng kháng sinh, hóa chất độc hại và thân thiện với môi trường.

II. Giá trị dinh dưỡng của Cá Bớp

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g Cá cung cấp khoảng 120 kcal năng lượng, 22g protein chất lượng cao và lượng chất béo lành mạnh. Ngoài ra, Cá Bớp chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như:

• Omega-3, Omega-6: Giúp giảm cholesterol xấu, hỗ trợ tim mạch và cải thiện trí nhớ.
• Vitamin D, B12: Cần thiết cho hệ thần kinh và quá trình chuyển hóa năng lượng.
• Khoáng chất (Canxi, Sắt, Kẽm, Magie): Giúp xương chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch.
• Collagen tự nhiên: Dưỡng da mịn màng, giảm lão hóa.

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, Cá Bớp rất phù hợp cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai, người ăn kiêng hoặc tập luyện thể thao.

III. Quy trình sản xuất và chế biến tại Astra Aqua Quốc Tế

Với phương châm “Chất lượng quốc tế – Dinh dưỡng Việt Nam”, Công ty TNHH Astra Aqua Quốc Tế kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi giá trị từ chọn giống, nuôi trồng đến chế biến và xuất khẩu Cá Bớp:

• Chọn giống khỏe mạnh: Cá giống được chọn lọc từ trại nuôi đạt tiêu chuẩn sinh học.
• Môi trường nuôi sạch: Hệ thống nước tuần hoàn, kiểm soát độ mặn, không kháng sinh.
• Chế biến hiện đại: Cá được sơ chế trong môi trường đạt chuẩn HACCP – ISO 22000.
• Cấp đông nhanh IQF: Giữ nguyên cấu trúc thịt, hương vị và độ tươi ngon tự nhiên.
• Đóng gói xuất khẩu: Bao bì đạt tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Nhờ quy trình hiện đại này, Cá Bớp Astra Aqua Quốc Tế luôn đạt chất lượng đồng đều, được đối tác tin tưởng và đánh giá cao tại nhiều thị trường quốc tế.

IV. Ứng dụng của Cá Bớp trong ẩm thực

Cá Bớp là nguyên liệu linh hoạt, dễ chế biến và phù hợp với nhiều món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Một số món ngon từ Cá Bớp được nhiều người yêu thích:

• Lẩu Cá: Thịt cá dai ngọt, kết hợp cùng rau và nước dùng chua cay đậm đà.
• Cá nướng muối ớt: Món ăn khoái khẩu, giữ nguyên hương vị tự nhiên.
• Cá kho tộ: Đậm đà hương vị Việt, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
• Cá sốt bơ chanh: Phong cách Âu sang trọng, bổ dưỡng và dễ thưởng thức.
• Cá hấp gừng hành: Giữ trọn vị ngọt, thanh mát và tốt cho sức khỏe.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng, Cá Bớp là lựa chọn tuyệt vời cho các nhà hàng, khách sạn, siêu thị và hộ gia đình yêu thích thực phẩm tươi sạch.

V. Vì sao nên chọn Cá Bớp của Astra Aqua Quốc Tế

• Chất lượng quốc tế: Đạt chứng nhận GlobalGAP – HACCP – ISO 22000.
• Nguồn gốc rõ ràng: 100% Cá Việt Nam, nuôi trồng bền vững.
• Giá cả cạnh tranh: Phù hợp cho nhà phân phối, siêu thị và xuất khẩu.
• Cung ứng linh hoạt: Giao hàng nhanh, bảo quản lạnh đạt chuẩn.
• Hỗ trợ xuất khẩu: Cung cấp hồ sơ, chứng từ, giấy kiểm định chất lượng đầy đủ.

Astra Aqua Quốc Tế không chỉ là nhà cung cấp Cá Bớp uy tín tại Việt Nam, mà còn là đối tác chiến lược trong chuỗi cung ứng thủy sản toàn cầu – hướng đến phát triển bền vững và thực phẩm sạch cho cộng đồng.

VI. Liên hệ đặt mua Cá Bớp chất lượng cao

Nếu bạn đang tìm Cá Bớp tươi, phi lê hoặc đông lạnh đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, hãy liên hệ với Công ty TNHH Astra Aqua Quốc Tế để được tư vấn và báo giá chi tiết:

📍 Địa chỉ: 310 Phan Đình Phùng, Phường Cầu Kiệu, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh
📞 Hotline: (+84) 938 925 489
✉️ Email: sam.le@astraaquaco.com

🌐 Website: astraaquaco.com