Cá Chim Trắng

Cá Chim Trắng – Thực Phẩm Cao Cấp Giàu Dinh Dưỡng từ Astra Aqua Quốc Tế

Cá Chim Trắng (tên khoa học Pampus argenteus) là một trong những loài cá biển cao cấp, được ưa chuộng trong ẩm thực châu Á nhờ hương vị thanh ngọt, thịt trắng mịn và giàu dinh dưỡng. Tại Công ty TNHH Astra Aqua Quốc Tế, chúng tôi tự hào cung cấp Cá Chim Trắng tươi, phi lê và đông lạnh đạt chuẩn quốc tế, phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ và châu Âu.

I. Đặc điểm nổi bật của Cá Chim Trắng

Cá Chim Trắng là loài cá biển thân dẹt, có màu ánh bạc, kích thước trung bình từ 15–30cm, thường sinh sống ở vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới. Loài cá này được yêu thích bởi phần thịt trắng, ít xương, vị ngọt tự nhiên và dễ chế biến.

Cá Chim Trắng của Astra Aqua Quốc Tế được nuôi và thu hoạch tại các vùng biển sạch của Việt Nam, tuân thủ quy trình nuôi trồng bền vững, không sử dụng kháng sinh hay hóa chất độc hại. Từng sản phẩm được bảo quản và chế biến theo tiêu chuẩn GlobalGAP – HACCP – ISO 22000, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon vượt trội.

II. Giá trị dinh dưỡng của Cá Chim Trắng

Theo nghiên cứu dinh dưỡng, Cá Chim Trắng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, ít chất béo và giàu Omega-3 – một dưỡng chất thiết yếu giúp hỗ trợ tim mạch và trí não. Trong 100g cá chứa khoảng 20g protein, 2g lipid và nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng:

• Omega-3, Omega-6: Giúp giảm cholesterol, tăng cường trí nhớ và thị lực.
• Vitamin D, B12: Tốt cho hệ thần kinh và quá trình trao đổi chất.
• Canxi, Sắt, Kẽm: Giúp xương chắc khỏe, nâng cao sức đề kháng.
• Collagen tự nhiên: Giúp da căng mịn, chống lão hóa.

Nhờ thành phần dinh dưỡng cân bằng, Cá Chim Trắng phù hợp cho mọi đối tượng – từ trẻ em, phụ nữ mang thai, người cao tuổi đến người ăn kiêng và tập thể dục thường xuyên.

III. Quy trình nuôi trồng và chế biến tại Astra Aqua Quốc Tế

Với phương châm “Chất lượng quốc tế – Dinh dưỡng Việt Nam”, Astra Aqua Quốc Tế áp dụng quy trình khép kín để đảm bảo mỗi sản phẩm Cá Chim Trắng đều đạt chuẩn cao nhất:

• Chọn giống khỏe mạnh: Cá được chọn từ trại giống uy tín, sinh trưởng tốt.
• Môi trường nước sạch: Hệ thống nuôi tuần hoàn, không ô nhiễm, không kháng sinh.
• Thu hoạch và sơ chế nhanh: Giữ độ tươi, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Cấp đông IQF hiện đại: Giúp cá giữ nguyên màu sắc, cấu trúc thịt và hương vị tự nhiên.
• Đóng gói xuất khẩu: Bao bì đạt chuẩn HACCP, dễ truy xuất nguồn gốc.

Nhờ quy trình sản xuất nghiêm ngặt, Cá Chim Trắng Astra Aqua Quốc Tế luôn đảm bảo đồng đều về chất lượng, đáp ứng nhu cầu đa dạng từ khách hàng trong nước đến quốc tế.

IV. Ứng dụng của Cá Chim Trắng trong ẩm thực

Cá Chim Trắng là nguyên liệu linh hoạt, được các đầu bếp yêu thích vì dễ chế biến và giữ trọn hương vị tự nhiên. Một số món ngon từ Cá Chim Trắng phổ biến gồm:

• Cá chiên giòn: Lớp vỏ vàng rụm, thịt ngọt mềm bên trong.
• Cá  hấp xì dầu: Giữ vị thanh nhẹ, thích hợp cho bữa cơm gia đình.
• Cá nướng muối ớt: Đậm đà, thơm ngon, kích thích vị giác.
• Cá sốt bơ chanh: Món Âu sang trọng, giàu dinh dưỡng.
• Cá kho tộ: Đậm vị truyền thống Việt Nam.

Nhờ hương vị thanh ngọt và cấu trúc thịt mịn, Cá Chim Trắng được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng cao cấp, khách sạn 5 sao và chuỗi siêu thị lớn tại Việt Nam.

V. Vì sao nên chọn Cá Chim Trắng từ Astra Aqua Quốc Tế

• Chất lượng quốc tế: Đạt chuẩn GlobalGAP, HACCP, ISO 22000.
• Nguồn gốc rõ ràng: 100% Cá Chim Trắng Việt Nam, nuôi trồng bền vững.
• Đảm bảo tươi ngon: Cấp đông nhanh, giao hàng bằng xe lạnh chuyên dụng.
• Giá thành cạnh tranh: Linh hoạt cho đại lý, nhà hàng, siêu thị và xuất khẩu.
• Dịch vụ hỗ trợ doanh nghiệp: Cung cấp đầy đủ hồ sơ kiểm định, chứng nhận chất lượng và thủ tục xuất khẩu.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thủy sản, Astra Aqua Quốc Tế không chỉ là nhà cung cấp Cá Chim Trắng uy tín tại Việt Nam mà còn là đối tác chiến lược trong chuỗi cung ứng thủy sản toàn cầu, cam kết mang đến thực phẩm sạch, an toàn và bền vững cho cộng đồng.

VII. Liên hệ đặt mua Cá Chim Trắng chất lượng cao

Nếu bạn đang tìm kiếm Cá Chim Trắng tươi, phi lê hoặc đông lạnh đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, hãy liên hệ ngay với Công ty TNHH Astra Aqua Quốc Tế để được tư vấn và báo giá chi tiết:

📍 Địa chỉ: 310 Phan Đình Phùng, Phường Cầu Kiệu, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh
📞 Hotline: (+84) 938 925 489
✉️ Email: sam.le@astraaquaco.com

🌐 Website: astraaquaco.com