Cá Mú

Cá Mú – Tinh Hoa Ẩm Thực Biển Cao Cấp từ Astra Aqua Quốc Tế

Cá Mú (tên khoa học: Epinephelus spp.) từ lâu đã được xem là “vua của các loài cá biển” nhờ hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và độ hiếm trong tự nhiên. Tại Công ty TNHH Astra Aqua Quốc Tế, chúng tôi tự hào cung cấp Cá Mú tươi, phi lê, đông lạnh đạt chuẩn xuất khẩu, mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho khách hàng trong và ngoài nước.

I. Đặc điểm nổi bật của Cá Mú

Cá Mú là loài cá biển sống ở vùng nước mặn ven bờ, có thân hình tròn dài, da dày và được bao phủ bởi lớp vảy mịn. Màu sắc của cá đa dạng – từ đỏ cam, xám đen cho đến nâu chấm, tùy theo giống.

Thịt Cá trắng, dai, ngọt tự nhiên và hầu như không có xương dăm – rất phù hợp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

Astra Aqua Quốc Tế lựa chọn Cá nuôi tại vùng biển Nam Trung Bộ, nơi có nguồn nước trong lành và điều kiện tự nhiên lý tưởng giúp cá sinh trưởng khỏe mạnh, thịt béo thơm tự nhiên mà vẫn đảm bảo tiêu chuẩn GlobalGAP – HACCP – ISO 22000.

II. Giá trị dinh dưỡng của Cá Mú

Cá Mú được xem là một trong những loại cá có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất trong nhóm cá biển cao cấp.

Theo Viện Dinh dưỡng Việt Nam, trong 100g thịt Cá có chứa:

• 20–23g protein tinh khiết, dễ hấp thu.
• Omega-3 và Omega-6 giúp cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ tim mạch.
• Vitamin D, B12 hỗ trợ hệ thần kinh và chuyển hóa năng lượng.
• Khoáng chất thiết yếu như Canxi, Sắt, Kẽm, Magie giúp xương chắc khỏe.
• Collagen tự nhiên giúp đẹp da, chống lão hóa.

Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, Cá Mú đặc biệt tốt cho:

• Trẻ em đang phát triển.
• Người cao tuổi cần bổ sung dinh dưỡng.
• Người tập thể thao, ăn kiêng hoặc cần phục hồi sức khỏe.

III. Quy trình nuôi trồng và chế biến tại Astra Aqua Quốc Tế

Astra Aqua Quốc Tế kiểm soát chặt chẽ quy trình từ khâu chọn giống – nuôi trồng – thu hoạch – chế biến – xuất khẩu, đảm bảo mỗi sản phẩm Cá Mú đều đạt chất lượng đồng đều và an toàn tuyệt đối:

• Chọn giống cá khỏe mạnh: Chọn lọc kỹ từ trại đạt chứng nhận sinh học.
• Môi trường nuôi sạch: Hệ thống nước biển tuần hoàn, kiểm soát chặt độ mặn và nhiệt độ.
• Thức ăn tự nhiên: Cá được nuôi bằng nguồn thức ăn sạch, không kháng sinh.
• Chế biến hiện đại: Sử dụng dây chuyền đạt chuẩn HACCP, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Cấp đông nhanh IQF: Giữ nguyên hương vị, độ tươi và cấu trúc thịt.

Nhờ quy trình này, Cá Mú Astra Aqua Quốc Tế luôn giữ được chất lượng cao nhất khi đến tay người tiêu dùng trong và ngoài nước.

IV. Ứng dụng của Cá Mú trong ẩm thực

Cá Mú là nguyên liệu sang trọng, được ưa chuộng tại nhà hàng, khách sạn và các bữa tiệc cao cấp. Một số món ngon nổi bật:

• Cá hấp Hong Kong: Giữ trọn vị ngọt và hương thơm tự nhiên.
• Lẩu Cá chua cay: Món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp mọi thời tiết.
• Cá nướng muối ớt: Thịt cá dai ngọt hòa quyện cùng vị cay nồng.
• Cá sốt bơ tỏi: Phong cách Âu hiện đại, thơm béo hấp dẫn.
• Cá kho tộ: Món truyền thống đậm đà hương vị Việt.

Nhờ sự đa dạng trong chế biến, Cá Mú không chỉ là món ăn ngon mà còn là lựa chọn lành mạnh cho mọi đối tượng.

V. Vì sao nên chọn Cá Mú của Astra Aqua Quốc Tế

• Chất lượng quốc tế: Sản phẩm đạt chuẩn GlobalGAP – HACCP – ISO 22000.
• Nguồn gốc rõ ràng: 100% cá nuôi trồng tại Việt Nam, không kháng sinh.
• Giá cả cạnh tranh: Phù hợp cho hệ thống siêu thị, nhà hàng và xuất khẩu.
• Chuỗi cung ứng bền vững: Giao hàng nhanh, bảo quản lạnh đạt chuẩn.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Hỗ trợ đầy đủ chứng từ, kiểm định chất lượng quốc tế.

VI. Liên hệ đặt mua Cá Mú tươi ngon tại Astra Aqua Quốc Tế

Nếu bạn đang tìm kiếm Cá Mú tươi, phi lê, hoặc đông lạnh đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, hãy liên hệ ngay với Công ty TNHH Astra Aqua Quốc Tế để được tư vấn và báo giá:

📍 Địa chỉ: 310 Phan Đình Phùng, Phường Cầu Kiệu, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh
📞 Hotline: (+84) 938 925 489
✉️ Email: sam.le@astraaquaco.com

🌐 Website: astraaquaco.com