Tôm thẻ chân trắng hấp chín

TÔM THẺ CHÂN TRẮNG HẤP CHÍN – SỰ LỰA CHỌN HOÀN HẢO CHO CHẾ BIẾN, TIÊU DÙNG VÀ XUẤT KHẨU

1. Giới thiệu chung về tôm thẻ chân trắng hấp chín

Tôm thẻ chân trắng hấp chín là một trong những sản phẩm thủy sản chế biến cao cấp được ưa chuộng nhất hiện nay. Sản phẩm được chế biến từ nguồn tôm tươi sống, hấp chín bằng công nghệ hiện đại, sau đó cấp đông nhanh IQF để giữ nguyên độ ngọt, săn chắc và màu sắc tự nhiên của thịt tôm.

TạiAstra Aqua Int’l Co., Ltd, mỗi con tôm thẻ chân trắng hấp chín đều được xử lý trong môi trường đạt tiêu chuẩn vệ sinh quốc tế, đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối, giữ trọn hương vị tự nhiên và dinh dưỡng nguyên bản của tôm.

Sản phẩm thích hợp cho nhà hàng, khách sạn, siêu thị, nhà máy chế biến thực phẩm và xuất khẩu đi các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, EU và Hoa Kỳ.

2. Quy trình sản xuất tôm thẻ chân trắng hấp chín hiện đại

Để tạo nên một sản phẩm tôm thẻ chân trắng hấp chín hoàn hảo, Astra Aqua áp dụng quy trình sản xuất khép kín, kết hợp giữa công nghệ tiên tiến và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt:

a. Chọn lọc nguyên liệu tươi sống

Tôm được thu mua trực tiếp từ các vùng nuôi đạt chuẩn GlobalGAP, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, không kháng sinh, không tạp chất.

b. Làm sạch và phân loại

Sau khi thu hoạch, tôm được rửa sạch, phân loại theo kích cỡ và chuyển vào quy trình hấp chín trong thời gian tối ưu để giữ độ ngọt tự nhiên.

c. Hấp chín bằng hơi nước tinh khiết

Quá trình hấp được thực hiện bằng nhiệt độ và áp suất chuẩn xác, giúp tôm chín đều, giữ màu đỏ cam tự nhiên và không bị khô hoặc co rút.

d. Cấp đông nhanh IQF (Individual Quick Frozen)

Sau khi hấp chín, tôm thẻ chân trắng hấp chín được cấp đông từng con ở nhiệt độ sâu, đảm bảo thịt tôm vẫn giòn, tươi và dễ tách vỏ khi chế biến.

e. Đóng gói và bảo quản

Tôm được đóng gói hút chân không hoặc khay nhựa, ghi rõ ngày sản xuất, kích cỡ, mã lô hàng và hạn sử dụng.
Cuối cùng, sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn cho đến khi xuất xưởng.

3. Ưu điểm nổi bật của tôm thẻ chân trắng hấp chín Astra Aqua

So với các dòng tôm đông lạnh thông thường, tôm thẻ chân trắng hấp chín sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội:

Tiện lợi tối đa: Không cần sơ chế hay nấu lại; chỉ cần rã đông nhẹ là có thể dùng ngay cho salad, sushi, bún tôm hoặc tempura.

Giữ trọn vị ngọt tự nhiên: Công nghệ hấp chín giúp tôm không mất nước, giữ nguyên độ giòn, vị ngọt và mùi thơm đặc trưng.

An toàn tuyệt đối: Sản phẩm được chế biến theo chuẩn HACCP, ISO 22000, BRC và FDA, không chứa chất bảo quản, phẩm màu hay phụ gia độc hại.

Đồng nhất chất lượng: Mỗi con tôm thẻ chân trắng hấp chín đều được kiểm soát kích thước, độ chín và độ ẩm chuẩn xác, đảm bảo sự đồng đều cho mọi lô hàng.

Thích hợp cho chế biến nhanh: Phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, chuỗi siêu thị hoặc nhà máy xuất khẩu muốn tiết kiệm thời gian chế biến.

4. Nguồn nguyên liệu bền vững – đạt chuẩn GlobalGAP

Astra Aqua cam kết sử dụng nguồn nguyên liệu tôm thẻ chân trắng hấp chín từ vùng nuôi đạt chứng nhận GlobalGAP và được giám sát chặt chẽ về môi trường, dinh dưỡng và an toàn sinh học.

Tôm được nuôi bằng thức ăn tự nhiên, không hormone tăng trưởng, thu hoạch trong điều kiện tối ưu để đảm bảo độ tươi và cấu trúc thịt săn chắc.
Ngay sau khi thu hoạch, tôm được vận chuyển bằng xe lạnh đến nhà máy trong vòng vài giờ, đảm bảo chuỗi lạnh khép kín từ ao nuôi đến sản phẩm cuối cùng.

Nhờ đó, tôm thẻ chân trắng hấp chín Astra Aqua không chỉ đảm bảo chất lượng vượt trội mà còn thể hiện cam kết phát triển bền vững và bảo vệ môi trường của doanh nghiệp.

5. Giá trị dinh dưỡng của tôm thẻ chân trắng hấp chín

Tôm thẻ chân trắng hấp chín là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và nhiều dưỡng chất thiết yếu.
Trong 100g tôm hấp chín chứa hơn 19g protein tinh khiết, cùng các vitamin B12, D, sắt, kẽm, canxi, phốt pho và omega-3 – các yếu tố quan trọng giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho tim mạch và hệ thần kinh.

Đặc biệt, vì đã được hấp chín bằng hơi nước tinh khiết, sản phẩm giữ được gần như toàn bộ dưỡng chất tự nhiên, đồng thời ít chất béo, không cholesterol xấu, phù hợp cho người ăn kiêng hoặc chế độ ăn lành mạnh.

6. Ứng dụng đa dạng trong ẩm thực

Tôm thẻ chân trắng hấp chín có thể được sử dụng ngay sau khi rã đông, rất phù hợp cho nhiều món ăn từ cao cấp đến gia đình.

Một số cách sử dụng phổ biến:

• Salad tôm hấp chín – món ăn thanh mát, nhiều dinh dưỡng.
• Sushi và sashimi tôm hấp chín – giữ hương vị ngọt dịu, an toàn cho người dùng.
• Pasta hải sản, pizza tôm, hoặc tôm sốt bơ tỏi – các món Âu tiện lợi cho nhà hàng.
• Tôm hấp chín đóng hộp hoặc đóng khay siêu thị – giải pháp nhanh cho người nội trợ hiện đại.

Nhờ sự linh hoạt trong chế biến, tôm thẻ chân trắng hấp chín Astra Aqua được ưa chuộng không chỉ tại thị trường Việt Nam mà còn ở các thị trường cao cấp trên thế giới.

7. Đóng gói – Bảo quản – Quy cách

Astra Aqua cung cấp tôm thẻ chân trắng hấp chín với nhiều quy cách đóng gói để đáp ứng yêu cầu đa dạng của khách hàng:

• IQF (Individual Quick Frozen): Cấp đông từng con, giúp dễ tách rời, tiện cho chế biến.
• Block Frozen: Cấp đông khối, phù hợp cho nhà máy chế biến lại.
• Vacuum Pack: Hút chân không, bảo quản lâu dài, giữ độ tươi tối ưu.

Kích cỡ phổ biến: 26/30, 31/40, 41/50, 51/60, 61/70 pcs/lb.

Hạn sử dụng: 24 tháng nếu được bảo quản ở -18°C hoặc thấp hơn.

Tất cả bao bì đều ghi rõ thông tin sản phẩm, nguồn gốc, ngày sản xuất và mã truy xuất để đảm bảo minh bạch và an toàn tuyệt đối.

8. Kiểm định và chứng nhận quốc tế

Mỗi lô hàng tôm thẻ chân trắng hấp chín Astra Aqua đều được kiểm tra kỹ lưỡng bởi bộ phận QA/QC theo quy trình quốc tế.
Công ty hiện đang duy trì các chứng nhận sau:

• HACCP – Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn.
• ISO 22000 – Tiêu chuẩn quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm.
• BRC Global Standard for Food Safety.
• FDA (U.S. Food and Drug Administration) – Chứng nhận được phép xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ.

Những tiêu chuẩn này giúp đảm bảo rằng tôm thẻ chân trắng hấp chín luôn đạt chất lượng cao nhất, đáp ứng đầy đủ các yêu cầu nghiêm ngặt của thị trường xuất khẩu.

9. Lợi ích cho doanh nghiệp và người tiêu dùng

Đối với nhà hàng, khách sạn, siêu thị hoặc nhà máy chế biến, việc sử dụng tôm thẻ chân trắng hấp chín mang lại nhiều lợi ích rõ rệt:

• Tiết kiệm thời gian sơ chế – không cần hấp lại, chỉ cần rã đông.
• Giảm chi phí nhân công – quy trình nhanh, sạch, tiện lợi.
• Tăng hiệu quả vận hành – đảm bảo chất lượng đồng nhất từng con.
• Đáp ứng nhu cầu thị trường nhanh chóng – phù hợp cho chuỗi cung ứng lớn.

Đối với người tiêu dùng, tôm thẻ chân trắng hấp chín Astra Aqua là sản phẩm vừa ngon, an toàn, tiện lợi, vừa giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

10. Thị trường xuất khẩu và uy tín của Astra Aqua

Astra Aqua Int’l Co., Ltd là một trong những doanh nghiệp thủy sản hàng đầu tại Việt Nam, chuyên xuất khẩu tôm sang hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Các sản phẩm chủ lực, trong đó có tôm thẻ chân trắng hấp chín, đã có mặt tại Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, EU, Trung Đông và Australia.

Thành công của Astra Aqua đến từ chất lượng ổn định, quy trình hiện đại và cam kết lâu dài với khách hàng quốc tế.
Công ty luôn duy trì phương châm:

“Chất lượng – An toàn – Bền vững – Uy tín toàn cầu.”

11. Hướng dẫn bảo quản và sử dụng

Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, tôm thẻ chân trắng hấp chín nên được:

Bảo quản ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn.

Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh, không ngâm trực tiếp trong nước.

Sau khi rã đông, nên dùng trong vòng 24 giờ để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng.

Không nên rã đông rồi cấp đông lại, vì sẽ làm giảm độ ngọt tự nhiên của thịt tôm.

12. Thông tin liên hệ

CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ ASTRA AQUA

• 📍 Địa chỉ: 310 Phan Đình Phùng, Phường Cầu Kiệu, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
• 📞 Hotline: (+84) 938 925 489
• 📧 Email: sam.le@astraaquaco.com
• 🌐 Website: https://astraaquaco.com