Tôm thẻ chân trắng lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen

TÔM THẺ CHÂN TRẮNG LỘT VỎ, CHƯA BỎ CHỈ ĐEN – SỰ LỰA CHỌN CHO XUẤT KHẨU & CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CAO CẤP

1. Nhu cầu tăng mạnh với sản phẩm tôm thẻ chân trắng lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen

Trong bối cảnh toàn cầu đang chuyển mình mạnh mẽ sang xu hướng thực phẩm tiện lợi – an toàn – giàu dinh dưỡng, sản phẩm tôm thẻ chân trắng lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen đang ngày càng được ưa chuộng tại các thị trường lớn như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, EU và Trung Đông.

Đây là dòng sản phẩm tôm đã được sơ chế sẵn (lột vỏ) nhưng vẫn giữ nguyên chỉ đen (chưa rút chỉ lưng), giúp giảm chi phí chế biến, rút ngắn thời gian sản xuất cho các nhà máy và nhà nhập khẩu. Đồng thời, việc giữ nguyên chỉ đen còn giúp bảo toàn cấu trúc thịt tôm, giữ độ săn chắc, vị ngọt tự nhiên và tính toàn vẹn sản phẩm trong quá trình cấp đông và rã đông.

Astra Aqua Int’l Co., Ltd – một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực chế biến và xuất khẩu tôm thẻ chân trắng đông lạnh tại Việt Nam – tự hào cung cấp sản phẩm tôm thẻ chân trắng lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen đạt chuẩn quốc tế, đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe về chất lượng, truy xuất nguồn gốc và an toàn thực phẩm.

2. Tôm thẻ chân trắng lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen là gì?

Tôm thẻ chân trắng lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen (Whiteleg Shrimp Peeled, Vein On) là sản phẩm được chế biến từ tôm thẻ chân trắng tươi sống, qua các công đoạn lột vỏ, làm sạch, phân loại, cấp đông nhanh nhưng không rút chỉ đen (vein).

Điều này giúp:

• ✅ Giữ nguyên cấu trúc thịt, tránh hiện tượng tôm bị tách đôi hoặc nứt phần lưng khi chế biến.
• ✅ Dễ dàng bảo quản lâu dài, phù hợp cho các quy trình chế biến tiếp theo tại nhà máy, chuỗi nhà hàng hoặc siêu thị.
• ✅ Giảm chi phí sản xuất, tối ưu giá thành cho nhà nhập khẩu mà vẫn giữ nguyên chất lượng sản phẩm.

Các dạng sản phẩm phổ biến:

• PTO (Peeled Tail On): Tôm lột vỏ, giữ đuôi, chưa bỏ chỉ đen.
• PDVON (Peeled Devein On): Lột vỏ, chưa rút chỉ đen, giữ nguyên hình dáng tự nhiên.
• IQF Frozen Shrimp: Tôm được cấp đông nhanh từng con (Individual Quick Frozen), giữ độ tươi và đàn hồi thịt như tôm sống.

Sản phẩm này đặc biệt phù hợp cho các đơn vị chuyên chế biến tôm tempura, sushi, salad hoặc món đông lạnh đóng gói lại để xuất khẩu.

3. Giá trị dinh dưỡng & lợi ích của tôm thẻ chân trắng lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen

Không chỉ tiện lợi cho khâu chế biến, tôm thẻ chân trắng, chưa bỏ chỉ đen còn là nguồn protein tự nhiên quý giá, ít chất béo, dễ hấp thụ và tốt cho sức khỏe.

💪 Thành phần dinh dưỡng nổi bật:

• Protein: Chiếm 20–25% khối lượng, giúp xây dựng cơ bắp, tái tạo tế bào.
• Khoáng chất: Giàu canxi, phốt pho, kẽm và sắt – cần thiết cho xương và hệ miễn dịch.
• Vitamin B12: Giúp tăng cường trí nhớ, giảm mệt mỏi.
• Omega-3: Hỗ trợ tim mạch và trí não.

🌿 Lợi ích thực tế:

• Dễ dàng chế biến nhiều món ăn mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên.
• Phù hợp cho ngành thực phẩm công nghiệp, chuỗi siêu thị đông lạnh, nhà hàng cao cấp, và nhà máy chế biến xuất khẩu.
• Sản phẩm không chứa chất bảo quản độc hại, được sản xuất theo chuẩn HACCP, ISO, FDA, BRC, GlobalGAP, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.

4. Quy trình sản xuất & kiểm soát chất lượng của Astra Aqua Int’l Co., Ltd

Tại Astra Aqua, quy trình sản xuất t/ôm thẻ chân trắng lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen được thực hiện nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo chất lượng đồng đều, màu sắc tươi sáng và hương vị tự nhiên nhất.

🔹 Bước 1: Tuyển chọn tôm nguyên liệu

Nguồn tôm được thu mua trực tiếp từ vùng nuôi đạt chuẩn GlobalGAP, đảm bảo không kháng sinh, không tạp chất và truy xuất rõ ràng từng lô hàng.

🔹 Bước 2: Lột vỏ & sơ chế

Tôm được lột vỏ hoàn toàn, làm sạch bằng nước lạnh nhiều lần, nhưng chưa rút chỉ đen, giúp bảo toàn cấu trúc thịt và hình dáng tự nhiên.

🔹 Bước 3: Cấp đông nhanh IQF / Block

Ứng dụng công nghệ cấp đông nhanh IQF (Individual Quick Frozen) – mỗi con tôm thẻ chân trắng lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen được cấp đông riêng biệt trong thời gian cực ngắn, giữ nguyên độ tươi, ngọt và màu sắc ban đầu.

🔹 Bước 4: Đóng gói & bảo quản

Tôm thẻ chân trắng lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen được đóng gói hút chân không hoặc bao bì thân thiện môi trường, ghi rõ thông tin truy xuất, size, ngày sản xuất – hạn sử dụng.

🔹 Bước 5: Kiểm định & chứng nhận quốc tế

Mỗi lô hàng đều được kiểm nghiệm nghiêm ngặt, đạt các chứng nhận:

HACCP – Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn.

ISO 22000 – Tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm.

FDA (Hoa Kỳ) – Được phép nhập khẩu vào Mỹ.

BRC, GlobalGAP – Tiêu chuẩn cao nhất cho sản phẩm thủy sản toàn cầu.

5. Ưu điểm vượt trội của tôm thẻ chân trắng Astra Aqua

So với các nhà cung cấp khác, tôm thẻ chân trắng lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen của Astra Aqua có nhiều lợi thế rõ rệt:

• 🦐 Nguồn nguyên liệu sạch 100%, được nuôi tại vùng nước đạt chuẩn sinh thái.
• 🌊 Công nghệ chế biến IQF tiên tiến, đảm bảo độ tươi ngon tối đa.
• 🌍 Đạt tiêu chuẩn xuất khẩu châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc.
• 💼 Đáp ứng linh hoạt mọi yêu cầu về size, quy cách, bao bì.
• 🔒 Kiểm soát chặt chẽ từng lô hàng, truy xuất nguồn gốc đầy đủ.
• 🤝 Hơn 15 năm uy tín trong xuất khẩu thủy sản – đặc biệt là tôm thẻ chân trắng.

6. Ứng dụng và món ăn phổ biến từ tôm thẻ chân trắng lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen

Sản phẩm này phù hợp cho cả ngành F&B, chế biến thực phẩm, và xuất khẩu nhờ tính tiện dụng và độ tươi cao.

🍽 Một số món ăn nổi bật:

• Tôm chiên xù / Tempura: Giữ độ giòn, ngọt thịt và hình dáng tự nhiên.
• Tôm hấp, tôm nướng muối ớt: Thịt săn chắc, dễ thấm gia vị.
• Pasta, salad tôm, tôm bơ tỏi: Hương vị hài hòa, phù hợp khẩu vị phương Tây.
• Tôm đông lạnh đóng gói lại (Repack): Rất được ưa chuộng trong siêu thị và chuỗi thực phẩm nhanh.

7. Xu hướng xuất khẩu tôm thẻ chân trắng Việt Nam ra thế giới

Theo số liệu của Hiệp hội VASEP, tôm thẻ chân trắng hiện chiếm hơn 70% tổng giá trị xuất khẩu tôm Việt Nam. Trong đó, các sản phẩm đã lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen được các doanh nghiệp nước ngoài ưa chuộng vì giá thành hợp lý, dễ tái chế biến.

Các thị trường lớn như Nhật Bản, Mỹ, EU và Hàn Quốc đều ưu tiên nhập khẩu dạng PTO / PDVON, đặc biệt là từ những nhà máy đạt HACCP, ISO, BRC như Astra Aqua Int’l Co., Ltd.

8. Hướng dẫn bảo quản & sử dụng hiệu quả

Để giữ nguyên chất lượng sản phẩm:

Bảo quản ở nhiệt độ -18°C hoặc thấp hơn.

Không rã đông nhiều lần.

Sau khi rã đông, nên chế biến ngay để giữ hương vị và độ tươi.

Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất (khi bảo quản đúng điều kiện).

9. Vì sao nên chọn Astra Aqua Int’l Co., Ltd làm đối tác cung cấp tôm thẻ chân trắng

• 🏭 Nhà máy hiện đại, công suất lớn tại TP. Hồ Chí Minh.
• 👨‍🔬 Đội ngũ QC nhiều năm kinh nghiệm, giám sát chặt chẽ từng khâu.
• 🌐 Giao hàng toàn cầu: châu Á – Âu – Mỹ – Trung Đông.
• 🚚 Dịch vụ xuất khẩu linh hoạt, giao hàng nhanh, đúng lịch container.
• ♻️ Cam kết phát triển bền vững, bảo vệ môi trường trong nuôi trồng – chế biến.

10. Kết luận & liên hệ báo giá

Sản phẩm Tôm thẻ chân trắng lột vỏ, chưa bỏ chỉ đen từ Astra Aqua Int’l Co., Ltd là giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp xuất khẩu, chuỗi nhà hàng, siêu thị và nhà máy chế biến. Với chất lượng ổn định, quy trình đạt chuẩn quốc tế và dịch vụ chuyên nghiệp, Astra Aqua tự hào đồng hành cùng khách hàng trên hành trình mang thủy sản Việt Nam vươn tầm thế giới.

📞 Liên hệ ngay để nhận báo giá chi tiết:

ASTRA AQUA INT’L CO., LTD

• 📍 310 Phan Đình Phùng, Phường Cầu Kiệu, TP. Hồ Chí Minh
• 📞 Hotline: (+84) 938 925 489 | 0938 925 489
• ✉️ Email: sam.le@astraaquaco.com
• 🌐 Website: https://astraaquaco.com